煎饼水果是许多人最喜欢的早餐品种，但这种典型的中国小吃也开始走向国际。据美国《华侨华人新闻网》报道，纽约还有一家“老金煎饼”，位于纽约下东区，专营外皮软内脆的令人垂涎三尺的煎饼。芯，又称“蛋饼”。可丽饼。其中绿豆粉、鸡蛋、香酥馄饨、小葱、芝麻、海鲜酱和秘制辣酱必不可少煎饼果子马斯克，香气扑鼻。

据报道，金伯良，全名布赖恩·戈德堡，1977年出生于纽约，后来爱上了中餐。他的高中女友的父母经营着一家中餐馆，“像所有犹太家庭一样”，他和他的父母每周日都会在当地一家名为 Garden 的餐馆见面。

在北京读书时，老金“痴迷”于中国街头煎饼，每天早上不得不骑着三轮车停在宿舍外的煎饼摊买煎饼。下午和晚上也不例外。

这家店叫“老金饼”。

老金毕业于哥伦比亚大学东亚研究专业，获得硕士学位，之后在投资银行的股票销售交易工作多年。他还在新加坡当过记者，在中国台湾当过贸易商。当他在哥伦比亚大学时，他写了一份关于开一家在美国没有的街头煎饼店的商业计划。

替别人投资并没有满足老金的创业精神，于是在香港地区开了一家小咖啡馆。老金在中国北方品尝了40种不同的街头糕点后，选择了他最喜欢的一种，并购买了食谱。然后，他立即让厨师飞到香港，向她学习如何制作煎饼。

据介绍，老金的店很受来港金融工作的大陆人的欢迎煎饼果子马斯克，很快在国内开了第二家老金煎饼。美国大部分中餐都是由华南移民引进的，在国外生活了14年的老金渴望将一些中国北方风味带到纽约。

去年夏天，老金回到纽约，将这道北方美食介绍给美国食客。

谈到为什么将煎饼引入纽约，金说：“我真的很想做点什么，创造一些可以留在这个世界上的东西。当人们听到煎饼时，他们想到的就是花生酱。” 其实，老金煎饼的菜单上，除了北京烤鸭和猪肉煎饼外，还有西化的花生酱煎饼。在中国，煎饼很少包括肉，但在纽约，他们遵循当地习俗，学习如何吃美国人想要的东西。